Kalfsvlees heeft kwaliteiten om van te watertanden. Het is mals en het heeft een fijne smaak. Dit vlees vraagt om toevoeging van zachte, lichte sauzen en kruiden. Bovendien heeft kalfsvlees een laag vet gehalte.
Klein gesneden voor de steengrill en gourmet.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.