Kalfs ossobuco of kalfs schenkel.
Kalfsvlees heeft kwaliteiten om van te watertanden. Het is mals en het heeft een fijne smaak.
Dit vlees vraagt om toevoeging van zachte, lichte sauzen en kruiden.
Kalfsvlees een laag vet gehalte.
Ca. 300-400gr per stuk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.